Alimentos fritos e risco de Diabetes Gestacional

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Fonte: diabetesincontrol

O consumo freqüente de alimentos fritos durante a pré-gravidez aumenta o risco da mulher para diabetes gestacional ...

Diabetes mellitus Gestacional não é apenas um resultado perinatal de curto prazo, mas também complicações da saúde a longo prazo em ambas as mães e bebê.

O significado da dieta e estilo de vida é importante na prevenção do Diabetes mellitus Gestacional na gravidez. Intervenções na dieta durante a gravidez podem representar uma oportunidade para minimizar o ganho de peso excessivo.

Nos alimentos fritos, há uma perda de ácidos graxos insaturados e um aumento em ácidos graxos trans, o que é relacionado ao risco de diabetes.

A pesquisa incluiu 21.079 gestações em 15.207 mulheres, que participaram no Estudo de Saúde II da enfermeira, um estudo prospectivo de coorte de 116.671 enfermeiras norte-americanos com idades entre 25-44 anos. Os participantes preencheram um questionário sobre comportamento, estilo de vida e dieta, incluindo o consumo de frituras em casa e fora de casa.

Como resultados : as mulheres que comeram alimentos fritos 1-3 vezes por semana , a relação de risco para o diabetes gestacional foi 1,13 maior em comparação com as mulheres que comeram frituras menos de uma vez por semana.

Para as mulheres que comeram alimentos fritos de quatro a seis vezes por semana, o risco relativo foi de 1,31 e de 2,18 para aquelas que comeram sete ou mais vezes por semana.

O índice de massa corporal: as relações de risco foram de 1,06, 1.14,1.8 para aquelas que comeram alimentos fritos de 1-3, 4-6, 7 ou mais vezes por semana, respectivamente, em comparação com aquelas que comeram alimentos fritos menos de uma vez por semana (P = 0,01).

Consumir alimentos fritos antes de engravidar , aumenta o risco de uma mulher desenvolver o Diabetes Gestacional e até mesmo quanto mais quando consumidos fora de casa ; pois desde que os óleos são reutilizados, os óleos se deterioram ainda mais, o que é comum entre os restaurantes.

Mais estudos são ainda necessários para explicar os mecanismos subjacentes.

Pontos Relevantes:

1. Dieta e estilo de vida são importantes na prevenção do Diabetes Gestacional.

2. Consumir frituras fora de casa apresenta um risco maior do que quando consumido em casa.

3. Mais estudos precisam ser feitos para uma orientação dietética completa para as mulheres grávidas.

Bao, W. Tobias, D. "dieta durante a gravidez e ganho de peso gestacional". Springer Science.