Consiste en un régimen alimenticio que ayude a mantener o mejorar la salud.
Afortunadamente la dieta que debe llevar una persona con diabetes es precisamente una dieta saludable, y por tanto puede ser utilizada por el resto de la familia. Sinembargo, la dieta debe adecuarse a las caractersticas de la persona (por ejemplo, si es delgada o gorda), a la edad (es diferente la dieta del niño, del adolescente, del adulto o del adulto mayor), a algunas condiciones especiales (como el embarazo o lalactancia) y obviamente al tipo de diabetes y a la presencia de otros problemas de salud como la hipertensin arterial, la alteracin en los lípidos, la presencia de afección renal, etc.
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Como toda persona con diabetes tiene una producción deficiente de insulina, y ésta es necesaria para el aprovechamiento de los alimentos, hay que limitar la cantidad de cada comida con el fin de no exceder la cantidad de insulina que el páncreas es capaz de producir o que la persona se está inyectando. Es preferible consumir comidas equilibradas y no muy abundantes (una sola harina, por ejemplo) y más bien comer algo adicional entre comidas. Así rinde mejor la insulina y se logra completar la cantidad diaria de caloras. Esto es lo que se llama una dieta fraccionada.
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