Para reconhecer a Semana de Prevenção do Diabetes Tipo 2 , estamos celebrando as histórias de sucesso da comunidade do diabetes. Hoje estamos compartilhando o sucesso de Eileen Kerr, que recuperou o controle de sua saúde.
Eileen, 56 anos, era viciada em açúcar. Como uma enfermeira que trabalhava em longos turnos e noites, encontrava-se constantemente comendo chocolate, comendo "barras de chocolate no café da manhã, almoço e jantar!"
Depois que alguns de seus colegas foram diagnosticados com diabetes tipo 2, Eileen sabia que ela estava indo para o mesmo caminho e se juntou ao Programa Low Carb .
"Eu descobri que as conferências de baixo teor de carboidratos no Programa Low Carb são as mais úteis, ouvindo palestras do Dr. David Unwin, por exemplo. Acho interessante a ciência por trás dos carboidratos baixos."
Eileen não se sente privada do estilo de vida e é frequentemente surpreendida pelo que pode comer. Um plano de refeições diárias para Eileen pode ser assim: no café da manhã é geralmente iogurte grego com uma colher de chá de manteiga de amendoim e framboesas; o almoço é frequentemente carnes e uma salada; e os favoritos para o jantar incluem pão italiano básico,repolho frito, couve-flor e salsicha cozida, ou um pedaço de salmão com muitos legumes.
Eileen agora tem controle de seus desejos de açúcar, então ela não sente mais a necessidade de lanche com chocolate e biscoitos. Além disso, ela percebeu que não luta mais com azia e refluxo ácido.
Perguntada sobre que conselho daria às pessoas que pensam em iniciar o Programa Low Carb, Eileen disse: "Vá em frente, achei os vídeos da conferência realmente úteis. Há muito medo e impotência e muitas pessoas pensam que não há nada que possam fazer sobre isso, mas existe. "
Diabetes tipo 2 Semana de Prevenção é uma grande oportunidade para reafirmar que a diabetes tipo 2 e pré-diabetes pode ser evitado pela ingestão de uma dieta saudável real-alimentos e realizando exercícios regularmente. Fique atento para mais histórias de sucesso ao longo da semana.
Se você se inscrever para uma assinatura anual do Programa Low Carb durante a Semana de Prevenção do Diabetes Tipo 2, você receberá uma cópia impressa gratuita do nosso Guia de 7 Dias do Kickstarter de Baixo Carbono.
Fonte: Diabetes News - Diabetes.co.uk , por Jack Wookfield , 02 abr 2019
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