Informes Educativos: Receita- creme de papaia

Rendimento:

4 porções

Ingredientes:

1 mamão papaia grande maduro (520g)

1 ½ xícara (chá) de suco de laranja natural coado

4 colheres (sopa) de adoçante em pó, próprio para forno e fogão

6 colheres (sopa) de amido de milho

Calda

½ xícara (chá) de groselha diet

½ xícara (chá) de água

1 colher (chá) de amido de milho

1 xícara (chá) de bolinhas de mamão

Modo de preparo:

1. Descasque o mamão, retire as sementes e bata no liquidificador com o suco, o adoçante e o amido de milho.

2. Leve ao fogo baixo, mexendo com uma colher de pau.

3. Retire do fogo e coloque em taças individuais.

4. Deixe esfriar e leve à geladeira até firmar.

Calda

1.Misture a groselha, a água e o amido de milho.

2. Leve ao fogo baixo mexendo até levantar fervura.

3. Retire do fogo, junte as bolinhas de mamão e leve à geladeira.

4. Sirva o creme com a calda.

Informações nutricionais por porção:

Calorias: 145

Proteínas: 2 g

Carboidratos: 33 g

Gorduras totais: 0,8 g

Fibras: 3 g

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