Os vegetais são ótimos complementos na dieta de qualquer pessoa devido ao seu alto conteúdo antioxidante e de fibras, difíceis de serem encontrados em outros alimentos.
No entanto, como muitos de nós já sabemos, um dos maiores obstáculos para uma alimentação saudável é o nosso orçamento pessoal.
Felizmente, incorporar vegetais em sua dieta pode ser fácil e barato.
Aqui está uma pequena lista de vegetais que são acessíveis e alguns de seus benefícios para a saúde:
Couve-flor:
Tal como acontece com outros vegetais crucíferos, a couve-flor tem uma série de benefícios para os indivíduos que procuram melhorar a sua saúde. Para começar, as suas propriedades antiinflamatórias naturais que impedem o desenvolvimento de condições médicas graves, tais como câncer, diabetes, aterosclerose e infarto. Por razões semelhantes, a couve-flor também pode ajudar a promover a saúde cardiovascular, protegendo os vasos sanguíneos importantes de danos. Finalmente, devido ao seu conteúdo rico em fibras, este vegetal pode ajudar a aliviar distúrbios digestivos. Uma xícara de couve-flor picada contém 25 kcal, 5gm de carboidratos, 2gm de proteína e 0g de gordura.
Cenoura:
Todos sabem que a cenoura pode ajudar a melhorar a visão, mas ela oferece outros tantos benefícios à saúde. Para começar, as cenouras possuem uma série de antioxidantes importantes, um dos mais proeminentes entre eles é a vitamina C. Uma pesquisa recente mostrou que devido ao seu conteúdo nutricional, este alimento é uma boa arma contra doenças cardíacas e câncer de cólon. Uma xícara de cenoura contém 52 kcal, 0g de gordura, 12gm de carboidratos e 1gm de proteína.
Cebola:
Entre os vegetais benéficos à saúde de diabéticos, as cebolas destacam-se devido ao seu conteúdo nutricional único. Para começar, as cebolas são uma boa fonte de um mineral pouco comum em outros alimentos, o cromo. Este mineral pode ajudar pessoas com diabetes a controlar seus níveis de açúcar no sangue, além disso, pode promover a saúde cardiovascular, melhorar a densidade óssea e diminuir as chances de uma pessoa desenvolver vários tipos de câncer. Uma xícara de cebola picada contém 67 kcal, 0g de gordura, 16gm de carboidrato e 1gm de proteína.
Aipo:
Assim como outros vegetais desta lista, o aipo oferece inúmeros benefícios para a saúde, entre eles as propriedades antiinflamatórias que, o torna eficaz na prevenção do desenvolvimento de doenças graves de saúde. No entanto, o que o torna diferente de outros alimentos mencionados acima, é o seu alto teor de água. Permitindo que este vegetal seja além de nutritivo, também hidratante. Uma xícara de aipo picado contém 14 kcal, 0g de gordura, 3gm de carboidratos e 0g de proteína.
Batata-doce:
Este vegetal pode ser especialmente útil para aqueles com diabetes, porque pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue. A batata-doce é uma excelente fonte de vitaminas, minerais e outros nutrientes importantes. Devido ao seu alto teor antioxidante pode ajudar também a prevenir danos às células e o desenvolvimento de várias condições médicas graves.
Fonte: Posted by DiabeTV Brasil
