Fonte: Diabetes in control
Este artigo originalmente publicado 25 de outubro de 2013 e apareceu em Diet , Cardiovascular , BG Controle , Issue 700
Efeitos sobre a hipertensão arterial, a sensibilidade à insulina, lipídios, doença arterial coronariana, insuficiência cardíaca, arritmias, acidente vascular cerebral e mortalidade ....
O'Keefe e colaboradores revisaram os dados existentes sobre os efeitos do consumo de café a longo prazo, com foco em saúde cardiovascular (CV).
A hipertensão arterial é um forte fator de risco independente para acidente vascular cerebral e doença arterial coronariana. O consumo de café foi associado com um aumento agudo da pressão arterial (PA) em pessoas com pouco hábito de ingerir cafeína, mas exerce efeitos insignificantes sobre os níveis de longo prazo da BP em bebedores habituais de café. Os efeitos agudos do café são transitórios, e, com a ingestão regular, desenvolve tolerância aos efeitos hemodinâmicos e humoral de cafeína. Antioxidantes no café, tal como o ácido clorogénico, foram reconhecidos para melhorar o metabolismo da glicose e na sensibilidade à insulina.
Um estudo randomizado publicado recentemente descobriu que o consumo de cinco xícaras de café por dia aumenta os níveis de adiponectina e diminuição da resistência à insulina. Um estudo prospectivo de mais de 88.000 mulheres 26-46 anos de idade estabelecida uma relação linear do consumo de café, com a redução do Diabetes Tipo 2 , em que até mesmo as pequenas quantidades de café numa base diária conferia benefício.Associações foram semelhantes para descafeinada e cafeína do café.
O café contém compostos colesterol crescentes classificadas como diterpenos, incluindo o cafestol e kahweol. É importante que a concentração destes compostos depende da forma como o café é preparado. Café fervido tem concentrações mais elevadas porque diterpenos são extraídos dos grãos de café por contato prolongado com a água quente.
Muitos estudos epidemiológicos têm avaliado os efeitos potenciais de café em CHD, e esses estudos individuais geralmente têm mostrado efeitos neutros. Vários estudos têm sugerido que ele é seguro para pacientes com doença arterial coronariana estabelecida para continuar o seu consumo habitual de café. Uma recente meta-análise de grande relataram uma relação em forma de U entre o consumo de café e a incidência de CHF.Aumento dos riscos CHF foram observados tanto para doses superiores ou inferiores a 4 porções de café por dia. Os dados que ligam o consumo de café a um aumento do risco de arritmias são inconsistentes. Estudos prévios em cães mostraram que o café parece causar arritmias. No entanto, estudos mais recentes sugerem que o café não parece aumentar arritmias que pelo contrário, beber café a longo prazo pode efetivamente reduzir o risco de ritmos cardíacos anormais.
O café pode reduzir o risco de acidente vascular cerebral isquêmico. Uma análise de um grupo prospectivo de> 83.000 mulheres do Estudo de Saúde das Enfermeiras que estavam livres de doença cardiovascular e câncer no início do estudo descobriram que o consumo de café foi associado com uma redução modesta, mas estatisticamente significativo no risco de acidente vascular cerebral durante o seguimento superior a 24 anos . Exatamente como o café reduz o risco de acidente vascular cerebral é desconhecida, mas mecanismos postulados incluem efeitos do cafá sobre anti-inflamatórios e de sensibilização à insulina.. Na Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição Exame I, 6.594 participantes 32-86 anos de idade, sem histórico de doença cardiovascular no início do estudo foram acompanhados por 8,8 anos. A ingestão de café dos participantes que tinham 65 anos de idade ou mais velhos apresentaram um efeito protetor dose-resposta em que o aumento do consumo habitual de café foi associado com menores RRS de eventos cardiovasculares adversos e mortalidade por doença cardíaca. Com base nestes resultados, os autores concluem que as evidências atualmente disponíveis sobre os efeitos cardiovasculares relacionadas com o consumo habitual de café é bastante reconfortante. O café pode ser incluído como parte de uma dieta saudável para o público em geral e também para aqueles com maior risco cardiovascular ou doença CV.
Pontos de Realce:
■O café contém compostos colesterol crescentes classificadas como diterpenos, incluindo o cafestol e kahweol.
■O café pode reduzir o risco de acidente vascular cerebral isquêmico.
■Antioxidantes no café, tal como o ácido clorogénico, foram reconhecidos para melhorar o metabolismo da glicose e na sensibilidade à insulina.
Journal of the American College of Cardiology, setembro 2013
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