Como debe ser un buen desayuno? - Asociación Colomb...
Como debe ser un buen desayuno?
Debe contener una proteína, un carbohidrato, una, fruta y un liquído
Valdria la pena ser mas explicitos y no tan rigidos. ponga dos o tres ejemplos del tipo del desayuno ideal para un diabetico.
Una porción de fruta. Papaya ,melón, naranja (no jugo) fresas piña
Una proteína. Queso no graso cuajada o campesino o un huevo frito en agua o caído ocaldo de pechuga de pollo o carne flaca, si se usa papa esta remplaza al carbohidrato
carbohidrato. Una rebanada de pan integral, ouna tostada integral, o una arepa pequeña plana o tres galletas integrales
Una bebida café te o avena con media taza de leche descremada
Y a disfrutar esa delicia de desayuno
LA PROPUESTA DE LUZALVIAR ME PARECE ADECUADA,LO ÚNICO ES LA VARIEDAD DE PANES INTEGRALES QUE DE TALES NO TIENEN NADA.
El desayuno ideal para la persona que presente diabetes o no, está formado por 4 alimentos:
Un alimento fuente vitaminas y de fibra como lo es la porción de fruta (No jugo)
Otro alimento fuente de proteínas y de calcio como lo es un lácteo ( yogurt, café, té o chocolate con leche baja en grasa)
Otro alimento fuente de proteína como queso, huevo, jamón bajo en grasa o frutos secos
Otro alimento energético fuente fibra como el pan integral, arepa de maíz, galletas integrales, cereales integrales
Se recomienda en Diabetes no consumir azúcar, panela ni miel y puede cambiarlos por endulzantes no calóricos como aquellos a base de stevia o sucralosa por ejemplo.
Es importante respetar las cantidades recomendadas por su médico o nutricionista, como también procurar consumir el desayuno temprano o por tarde 8 AM
Este desayuno balanceado le ayudará a cubrir las recomendaciones nutricionales diarias y por su aporte de fibra dietaría, un mejor control de los niveles de glucemia posprandial, como también lo hará sentirse satisfecho por más tiempo.
Atentamente.
Claudia Gamboa Oliveros
Nutricionista
Asociación Colombiana de Diabetes.
