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Dieta da Longevidade: Mais Carboidratos, Jejum e Menos Proteína

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FF49Administrator

Os pesquisadores analisaram centenas de estudos para identificar uma dieta que otimize a saúde humana e a longevidade.

Eles descobriram que dietas com baixo teor de proteína animal e rica em carboidratos complexos que incluem períodos de jejum são mais benéficas para a saúde e a expectativa de vida a longo prazo.

No entanto, os pesquisadores observam que suas descobertas simplesmente fornecem uma base para a compreensão e que, na prática, as dietas devem ser adaptadas às necessidades e circunstâncias individuais.

Por volta de 440 aC, o médico grego Hipócrates disse:

“Que o alimento seja o seu remédio e que o seu remédio seja o alimento”.

Embora tratar os alimentos como remédios seja um conceito altamente debatido, muitos estudos recentes demonstraram a sabedoria dessa afirmação e como o monitoramento quantidade de comida , tipo e tempo são cruciais para uma boa saúde.

No entanto, o que exatamente compõe a dieta ideal permanece controverso. Evidências crescentes sugerem que dietas ideais podem depender de uma interação de fatores de saúde, incluindo idade, sexo e genética.

Recentemente, pesquisadores revisaram centenas de estudos de nutrição de perspectivas celulares a epidemiológicas para identificar um “padrão de nutrição denominador comum” para uma longevidade saudável.

Eles descobriram que dietas que incluíam níveis médios a altos de carboidratos não refinados, uma ingestão baixa, mas suficiente de proteínas à base de plantas e consumo regular de peixe estavam ligadas a uma vida útil prolongada e à saúde.

O Dr. Valter Longo , professor de gerontologia e ciências biológicas da Universidade do Sul da Califórnia, e um dos autores do estudo, disse ao Medical News Today :

“Primeiro, a dieta aqui pretende ser um estilo de vida nutricional e não uma 'estratégia de perda de peso', embora manter um peso saudável seja fundamental. Todos os aspectos da dieta estão ligados à saúde e longevidade a longo prazo.”

"Estou muito feliz em ver esta revisão", disse o Dr. Pankai Kapah , professor de gerontologia da Universidade do Sul da Califórnia, que não esteve envolvido no estudo, ao MNT .

“Geralmente, quando se pensa em uma dieta de longevidade, a primeira coisa que vem à mente é o que podemos adicionar à nossa dieta para viver mais. Este artigo é importante para aumentar a conscientização de que os benefícios mais marcantes dos estudos entre espécies vieram da limitação da dieta ou do jejum”.

— Dr. Pankaj Kapah

A revisão foi publicada na revista CélulaFonte confiável.

A Base da Dieta da Longevidade

Para o estudo, os pesquisadores analisaram centenas de estudos examinando nutrição e envelhecimento tardio em espécies de vida curta, vias de resposta de nutrientes, restrição calórica, jejum e dietas com vários níveis de macronutrientes e composição, como a dieta ceto.

Os estudos analisaram nutrição e dieta de vários ângulos, desde estudos celulares e animais até pesquisas clínicas e epidemiológicas investigando o estilo de vida de centenários.

No final, os pesquisadores descobriram que a 'dieta da longevidade' inclui:

Uma dieta pescetariana ou vegetariana rica em leguminosas e grãos integrais

30% de calorias de gorduras vegetais, como nozes e azeite

Uma dieta de proteína baixa, mas suficiente até os 65 anos e, em seguida, ingestão moderada de proteína

Baixo teor de açúcar e carboidratos refinados

Sem carne vermelha ou processada

Carne branca limitada

12 horas de alimentação e 12 de jejum por dia

Cerca de três ciclos de uma dieta de cinco dias que imita o jejum por ano

Os pesquisadores observaram ainda que, em vez de visar um certo número de calorias, as dietas devem ter como objetivo manter o IMC abaixo de 25 e manter o sexo ideal e os níveis de gordura corporal e massa magra específicos para a idade.

Além disso, eles escreveram que as dietas devem ser adaptadas às necessidades individuais – especialmente para aqueles com mais de 65 anos – para evitar a desnutrição. Aqueles com mais de 65 anos, por exemplo, podem ficar frágeis com uma dieta pobre em proteínas.

Para aqueles sem resistência à insulina ou obesidade, o alto consumo de carboidratos complexos pode reduzir a fragilidade nessa faixa etária e em outras, escreveram os pesquisadores, pois fornece energia sem aumentar a insulina e ativar as vias de sinalização da glicose.

Os pesquisadores também descobriram que o jejum periódico entre as idades de 18 e 70 anos pode reverter a resistência à insulina gerada por uma dieta rica em calorias e regular a pressão arterial, o colesterol total e a inflamação.

Um estudo recente corrobora esses achados. Descobriu-se que mudar da dieta típica ocidental para uma rica em legumes, grãos integrais e nozes com redução de carnes vermelhas e processadas está ligada a uma expectativa de vida de 8 anos a mais se iniciada aos 60 anos.

Mecanismos Subjacentes

Os pesquisadores observaram que dietas envolvendo restrição calórica e proteica foram consistentemente benéficas, seja em espécies de vida curta ou em estudos epidemiológicos e grandes ensaios clínicos.

Eles observaram ainda que baixa proteína , mas suficiente, ou uma ingestão de proteína recomendada com altos níveis de consumo de leguminosas, poderia aumentar o tempo de saúde reduzindo a ingestão de aminoácidos, incluindo metionina. A metionina tem sido associada ao aumento da atividade em várias vias celulares pró-envelhecimento.

Quando perguntada como a dieta da longevidade pode beneficiar a saúde do ponto de vista clínico, Kristin Kirkpatrick , nutricionista nutricionista da Cleveland Clinic e conselheira da empresa do Dr. Longo, Prolon, disse ao MNT :

“A dieta é baseada principalmente em vegetais, o que, com base em outros estudos semelhantes, pode contribuir para reduzir o risco de doenças crônicas, como diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares”.

“As dietas à base de plantas também foram associadas a níveis mais baixos de inflamação em vários estudos. Como a inflamação é a base de muitas doenças, isso também pode contribuir para os fatores de longevidade”, explicou ela.

Os pesquisadores concluem que suas descobertas fornecem bases sólidas para pesquisas futuras sobre recomendações nutricionais para uma longevidade saudável.

Quando perguntados sobre as limitações do estudo, Dr. Longo, Dr. Kapahi e Kirkpatrick enfatizaram que não existe uma abordagem única para todos. A dieta ideal, dizem eles, pode diferir devido a fatores como sexo, idade, composição genética e quaisquer sensibilidades e intolerâncias, como intolerância ao glúten.

Dr. Longo, portanto, recomenda que as pessoas consultem um nutricionista antes de iniciar uma nova dieta.

Kirkpatrick acrescentou que muitos de seus pacientes realizam um consulta quando fazem mudanças na dieta para garantir que sejam sustentáveis ​​a longo prazo.

Fonte: Medical News Today - Escrito por Annie Lennon em 5 de maio de 2022 — Fato verificado por Maria Gifford

3 Replies

Sei não...

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FF49Administrator in reply to Ametista

A única certeza que tenho, é seguir as orientações do medico da minha total confiança, sabendo que ele se mantém atualizado. Meu dever aqui é divulgar para vocês, o que se publica no mundo , sempre de Fontes Confiáveis. Hoje por exemplo, não postei um artigo, pedi a opinião de 2 TOP especialistas, pois o autor publica um trabalho que com os medicamentos atuais " se poderia deixar de tomar insulina". Imagina a CONFUSÃO !!!! Muito obrigado seu comentário

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Ametista in reply to FF49

Eu que agradeço sua seriedade, honestidade e empatia. Um abraço