Um novo estudo descobriu que melhorar a dieta é uma maratona, não um sprint, para o qual a consistência é a chave.
A pesquisa sugere que manter uma dieta mais saudável possível por pelo menos 12 anos pode levar a melhorias nos fatores de risco para doença cardíaca, uma complicação comum do diabetes , bem como riscos de morte.
Segundo os pesquisadores da Harvard TH Chan School of Public Health, melhorar a dieta em apenas 20 % ao longo de 12 anos leva a uma diminuição de 8 a 17 % de risco de morte .
Por outro lado, quando a qualidade da dieta diminui gradualmente, há um aumento nos riscos de mortalidade,de até entre 6 e 12 %.
As descobertas, publicadas no New England Journal of Medicine, sugerem que as pessoas que mantêm uma boa dieta ao longo de 12 anos diminuem os riscos de morte em 9 a 14 %.
Os pesquisadores examinaram dados de 47.994 mulheres no Estudo de Saúde das Enfermeiras e 25.745 homens no Estudo de Acompanhamento de Profissionais de Saúde de 1998 a 2010.
As mudanças na dieta ao longo dos 12 anos foram avaliadas usando pontuação de Dieta Alternativa Mediterrânea (AMD), a Dietética -Índice de dieta de abordagens para diminuir a hipertensão (DASH), o Índice Alternativo de Alimentação Saudável (AHEI) e outros.
Aqui, a AMD, DASH e AHEI representam o que os pesquisadores consideram como bons padrões de alimentação, o que também é bastante fácil de seguir e manter.
Os participantes completaram questionários da freqüência alimentar com informações sobre a dieta no início e cada quatro anos durante 12 anos.
Eles também registraram informações anuais sobre o estilo de vida e fatores de risco para doenças cardíacas, incluindo tabagismo , uso de anticoncepcionais orais e marcadores de diabetes.
Os pesquisadores usaram modelos estatísticos para descobrir o efeito de cada mudança na dieta diferente quando mantiveram mais de 10 anos na mortalidade total e específica da causa.
Quando os pesquisadores analisaram pessoas com o escore AHEI, aqueles com maior aumento na qualidade da dieta foram mais ativos e consumiram menos álcool . Quando analisados em relação ao escore DASH, os que fizeram uma dieta mais saudável apresentaram um menor Índice de Massa Corporal (IMC) 12 anos depois.
Com apenas um aumento de 13 a 33 % na qualidade da dieta ao longo de um período de 12 anos, o risco de morte foi menor em 14% quando avaliado com AHEI, 11% com AMD e 9% com DASH.
Em geral, todas as dietas examinadas neste estudo levaram a algum grau de melhoria no tempo de vida, mas não é necessário se conformar com uma dieta única para alcançar um padrão de alimentação saudável, desde que você continue melhorando.
Há uma ressalva para os achados, que é que a maioria dos participantes no estudo eram profissionais de saúde, que provavelmente já estavam preocupados com a dieta.
O que é interessante sobre este estudo é que mostra que as dietas saudáveis tendem a compartilhar características comuns, incluindo ingestões mais altas de frutas, vegetais, nozes, legumes e menores ingestão de carnes vermelhas e processadas , bebidas açucaradas e grãos refinados.
Fonte: Diabetes News - diabetes.co.uk , por Camille Bienvenu de 17 de julho de 2017