Benefícios da Maçã

A maçã é uma das frutas mais consumidas no mundo. No Brasil a maior produção de maçãs encontra-se na região sul do país. Devido a sua facilidade no cultivo (colhe-se o ano todo) essa fruta pode ser consumida de várias formas na culinária.

A maçã apresenta elevado teor de fitonutrientes , tais como flavonóides, polifenóis e ácidos fenólicos, encontrados na polpa e principalmente na casca, portanto, fornece os benefícios antioxidantes atuando na redução do risco de doenças cardiovasculares, câncer entre outras.

Os benefícios dessa fruta para os diabéticos devem-se à pectina, uma fibra, que auxilia no controle da glicemia e também ajuda a reduzir o colesterol ruim e melhorar o funcionamento do intestino. As maçãs exercem uma função benéfica e protetora para toda a mucosa do trato digestório, possui agentes cicatrizantes, portanto indicada para os que sofrem de problemas como azia, gastrite e úlceras. A maçã também possui vitaminas do complexo B, vitamina C e E, além de potássio.

Vale a pena incluir essa fruta saborosa na alimentação na forma de sucos, bolos, tortas, geléias, biscoitos, na salada ou ate mesmo consumir a própria fruta!

Fonte: RIZZON, L.A.; BERNARDI, J.; MIELE, A. Caractetisticas analiticas dos sucos

de maçã gala , goldin delicious e fugi. Ciencia e tecnologia de alimento, v.25, n.4. p.

10 Replies

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  • Bom dia!!!! Obrigada pelas dicas.

  • não gosto de maça , mas vou procurar degustar. grata.

  • Muito bom. O problema está em consumir a casca , já que os produtores colocam agrotóxicos demais.

    Dá para confiar em produtos esterilizantes, deixando a fruta de molho ?

    Grato.

  • Claro que dá ! As frutas , bem como as verduras e legumes, lavo bem com agua corrente, deixo de molho por alguns minutos numa bacia com agua e gotas de vinagre, agua novamente e "good enough" ! Atualmente existem ate os produtos organicos. Mas nao deixe de comer maça por causa disto,somente se nap gostar, ai é outra coisa.....

  • Mais uma vez,obrigado.

  • MAIS UMA QUE APRENDI.- OBRIGADO.-

  • muito bom saber disso, a minha filha Rebeca tem 13 anos e aos 9 anos manifestou a diabetes (tipo 1), ela come muita maçã, umas 3 por dia!!!

  • Obrigada, segundo uma endocrinologista, que cuidava de mim, só posso consumir 3 frutas diariamente. Boa noite!

  • Além da maça,a goiaba também traz beneficios para o diabetico?. Poderia sugerir outras frutas que melhorassem a vida do diabetico.

  • Vou buscar e informarei tao pronto possivel.

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