STRUDEL DE BANANAS

INGREDIENTES:

MASSA:

250G. DE FARINHA DE TRIGO

2 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO

6 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA LIGHT GELADA

1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA GELADA

1 OVO BATIDO PARA PINCELAR

RECHEIO:

6 BANANAS NANICAS EM RODELAS

SUCO DE 1/2 LIMÃO

1/2 XÍCARA (CHÁ) DE PASSAS PRETAS SEM SEMENTES

1 XÍCARA (CHÁ) DE NOZES PICADAS GROSSEIRAMENTE

1/2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE ROSCA

2 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO

2 COLHERES (CHÁ) DE CANELA EM PÓ

MODO DE PREPARO:

NUMA TIGELA, MISTURE A FARINHA COM O ADOÇANTE. PIQUE 4 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA EM PEDACINHOS. MISTURE-A À FARINHA COM OS DEDOS ATÉ OBTER UMA FAROFA.

DESPEJE AOS POUCOS A ÁGUA GELADA, MISTURANDO COM AS MÃOS ATÉ OBTER UMA MASSA MACIA. EMBRULHE EM UM FILME PLÁSTICO E DEIXE DESCANSA NA GELADEIRA POR 30 MINUTOS.

ABRA A MASSA. ESPALHE O RESTANTE DA MARGARINA E DOBRE-A EM 4. LEVE NOVAMENTE À GELADEIRA POR MAIS 30 MINUTOS.

RECHEIO: COLOQUE AS BANANAS EM RODELAS EM UMA PANELA. JUNTE O SUCO DE LIMÃO E 1 COLHER (SOPA) DE ADOÇANTE. LEVE AO FOGO ATÉ QUE AS BANANAS ESTEJAM MACIAS. RETIRE DO FOGO E DEIXE ESFRIAR. ABRA A MASSA BEM FINA.

ESPALHE AS BANANAS COZIDAS, AS PASSAS E AS NOZES.

POLVILHE COM A FARINHA DE ROSCA, O RESTANTE DO ADOÇANTE E A CANELA.

ENROLE COMO ROCAMBOLE. PINCELE O OVO E LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (180 ºC) ATÉ FICAR DOURADO.

PESO POR PORÇÃO: 80G.

DICA: PODE-SE FAZER MINI-STRUDELS

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