INGREDIENTES:
MASSA:
250G. DE FARINHA DE TRIGO
2 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
6 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA LIGHT GELADA
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA GELADA
1 OVO BATIDO PARA PINCELAR
RECHEIO:
6 BANANAS NANICAS EM RODELAS
SUCO DE 1/2 LIMÃO
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE PASSAS PRETAS SEM SEMENTES
1 XÍCARA (CHÁ) DE NOZES PICADAS GROSSEIRAMENTE
1/2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE ROSCA
2 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
2 COLHERES (CHÁ) DE CANELA EM PÓ
MODO DE PREPARO:
NUMA TIGELA, MISTURE A FARINHA COM O ADOÇANTE. PIQUE 4 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA EM PEDACINHOS. MISTURE-A À FARINHA COM OS DEDOS ATÉ OBTER UMA FAROFA.
DESPEJE AOS POUCOS A ÁGUA GELADA, MISTURANDO COM AS MÃOS ATÉ OBTER UMA MASSA MACIA. EMBRULHE EM UM FILME PLÁSTICO E DEIXE DESCANSA NA GELADEIRA POR 30 MINUTOS.
ABRA A MASSA. ESPALHE O RESTANTE DA MARGARINA E DOBRE-A EM 4. LEVE NOVAMENTE À GELADEIRA POR MAIS 30 MINUTOS.
RECHEIO: COLOQUE AS BANANAS EM RODELAS EM UMA PANELA. JUNTE O SUCO DE LIMÃO E 1 COLHER (SOPA) DE ADOÇANTE. LEVE AO FOGO ATÉ QUE AS BANANAS ESTEJAM MACIAS. RETIRE DO FOGO E DEIXE ESFRIAR. ABRA A MASSA BEM FINA.
ESPALHE AS BANANAS COZIDAS, AS PASSAS E AS NOZES.
POLVILHE COM A FARINHA DE ROSCA, O RESTANTE DO ADOÇANTE E A CANELA.
ENROLE COMO ROCAMBOLE. PINCELE O OVO E LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (180 ºC) ATÉ FICAR DOURADO.
PESO POR PORÇÃO: 80G.
DICA: PODE-SE FAZER MINI-STRUDELS