Independientemente de su forma de consumo, el ajo nos beneficia en gran medida y lo ha hecho desde la antigüedad. Aquí algunos beneficios:
"Mejora la respuesta del organismo ante posibles virus, hongos y bacterias.
Es antiinflamatorio.
Tiene propiedades anticoagulantes y vasodilatadoras (aumenta el tamaño de los vasos sanguíneos) por lo que la sangre fluye más libremente y sin presión. Así que mejora la circulación reduciendo dolencias como la hipertensión. Asimismo, protege el corazón, las arterias y hace más flexible el sistema sanguíneo, manteniéndolo libre de colesterol. Es muy beneficioso por tanto para personas que padezcan varices, colesterol, o dolencias cardíacas.
Sus propiedades diuréticas hace que el consumo del ajo también sea muy recomendado en casos de hipertensión y de riesgo cardiovascular.
En uso tópico, sirve como antiséptico.
Aumenta las secreciones bronquiales por lo que se le atribuyen propiedades expectorantes y desinfectantes. Idóneo, por lo tanto, en el tratamiento de las congestiones, catarros y resfriados.
Ayuda a incrementar el nivel de insulina, por lo que es recomendable para personas diabéticas, ya que regula los niveles de azúcar en la sangre.
Algunos estudios apuntan a que favorece la generación de serotonina, por lo que resulta bueno para combatir la depresión y el estrés.
Acaba con posibles parásitos intestinales y otras infecciones gastrointestinales.
Favorece el descanso y aplaca los nervios."
Ayuda a la circulación, etc...!!
"A pesar de todos sus beneficios el consumo de ajo también puede tener ciertas contraindicaciones. Por ejemplo a quienes sufren de estómago delicado y en la piel puede llegar a provocar dermatitis de contacto."
Espero sus comentarios y por qué no alguna receta con ajo? Opino que hay que saber cocinarlo para que el estómago lo reciba bien!