" Na maioria das vezes é melhor ignorar o suco ! "
As frutas frescas são carregadas com fibra, antioxidantes e outros ótimos nutrientes. E estudos mostram que comer frutas inteiras lhe dá a maioria dos benefícios potenciais deste grupo de alimentos, como ajudar a prevenir doenças cardíacas, acidente vascular cerebral e alguns tipos de câncer.
Enquanto beber os sucos de fruta pode ser conveniente e saudável se não estiverem carregados com açúcar adicionado, você perde parte da fibra dos frutos durante a mistura. Também é fácil obter muito mais calorias do que você obteria em um ou mesmo dois pedaços de frutas inteiras.
Pesquisas publicadas no jornal britânico BMJ sugerem que comer certos frutos inteiros em particular pode diminuir significativamente o risco de diabetes tipo 2. Uma vez que a diabetes tipo 2 é epidêmica nos Estados Unidos, encontrar maneiras de evitá-la é fundamental para manter a boa saúde.
Para o estudo, os pesquisadores analisaram décadas de registros de dieta e saúde de milhares de pessoas. Eles viram – mas não provaram – que aqueles que comeram 2 ou mais porções a cada semana de frutas como mirtilos, uvas, passas, ameixas, maçãs e peras reduziram sua probabilidade de ter diabetes tipo 2 em 23%.
Por outro lado, beber suco de frutas todos os dias teve o efeito oposto, aumentando as chances de diabetes em 21%. Um possível motivo: os picos de açúcar no sangue que os açúcares concentrados no suco podem causar.
Ainda não está claro quais nutrientes naqueles frutos bons para você podem oferecer proteção contra a diabetes. Mas uma coisa parece certa: uma maçã por dia pode manter a doença do açúcar no sangue afastada.
E não se esqueça de comer a casca ou pele da fruta quando for prepará-la – é uma potência de nutrientes.
Fonte de: 31 de maio de 2017, tiabeth - webmd.com/