Este estudo teve como objetivo estabelecer a relação entre o consumo diário de leite e derivados com o risco de DM2 em uma população asiática.
Trata-se de um estudo caso controle, sendo 178 casos de DM2 e 520 controles pareados participantes do TLGS -Tehran lipid and glucose study .
Como resultados observou-se um risco 27% menor em indivíduos que consumiram 100 g /dia equivalente à 97,7 ml (IC 95%:0,52 – 1,02).
O consumo de leite foi inversamente associado com o diabetes após ajuste para fatores de confusão.
O consumo de leite foi associado à diminuição do risco de DM2 em homens, mas o mesmo não foi observado em mulheres.
A cada 100 g ou 97,7 ml no aumento na ingestão de leite correspondeu à 41% de redução do risco para DM2 já com todas as variáveis ajustadas (IC 95%: 0,39 – 0,89).
Em conclusão, não há associação significativa entre diabetes e ingestão diária de produtos lácteos no presente estudo. No entanto, o alto consumo de leite pode reduzir o risco de DM2 entre os homens.
Fonte: Associations between dairy products consumption and risk of type 2 diabetes: Tehran lipid and glucose study .Nazanin Moslehi, Sakineh Shab-Bidar, Parvin Mirmiran, Mahbubeh Sadeghi, and FereidounAzizi